Sübrot
Das Sübrot ist ein traditionelles Rezept aus dem Elsass. Das einfache Brot – das man für eine Sous kaufen konnte – ähnelt durch das besondere Formen ein wenig unserer Langsemmel. Es ist damit eine allseits beliebte Alternative zur Jause.
Durch den festen Sauerteig bekommt es einen guten Biss und man spart Germ, was ja auch dem Geschmack gut tut.
Durch die spezielle Form und mit Mohn oder Sesam bestreut gibt auch die Optik was her.
