Croissants mit Poolish

Okt. 16, 2023 | #französisch, #Germ, Backen

Dieses Rezept für knusprige Croissants bietet sehr hohe Erfolgschancen bei dem nicht ganz trivialen Unterfangen. Ich habe es daher ziemlich direkt von Dietmar Kappls Homebaking Blog übernommen.