Topinambursuppe

Feb. 9, 2024 | #vegetarisch, Kochen, Suppe

Topinamburknollen sind bei uns ein viel zu selten verfügbares Gemüse. In dieser feinen Suppe können sie ihr nussiges Aroma schön entfalten. Wer es weniger gehaltvoll mag, kann natürlich auch die Chips weglassen 🙂