Dieses Rezept für Faschingskrapfen kommt ganz ohne extra Germ aus. Ein gut gefütterter Lievito Madre verleiht den Krapfen genügend Trieb für ihre typische Form und gleichzeitig aber auch einen runderen Geschmack.
Dieses Rezept für knusprige Croissants bietet sehr hohe Erfolgschancen bei dem nicht ganz trivialen Unterfangen. Ich habe es daher ziemlich direkt von Dietmar Kappls Homebaking Blog übernommen.
Dieser Striezel oder Zopf oder wie auch immer man ihn nennt, erfreut durch den Vorteig mit Lievito Madre und der langen Führung mit vollem, runden Geschmack und ist trotzdem so schön flaumig – und wenn alles passt lässt er sich so richtig genussvoll auseinanderziehen 🙂
